食品厂微生物实验室基本要求
三.一般仪器设备（具体的仪器设备要根据实验室的要求来选用）
1.培养箱：主要用于实验室微生物的培养，为微生物的生长提供一个适宜的环境。
1）普通培养箱：一般控制的温度范围为：室温＋５～６５度，又分为电热恒温培养箱和隔水式恒温培养箱。
2）生化培养箱：一般控制的温度范围为：５～５０度。
3）恒温恒湿箱：一般控制的温度范围为：５～５０度，控制的湿度范围为：５０～９０％。可作为霉菌培养箱。
4）厌氧培养箱：适用于厌氧微生物的培养。
2.电热干燥箱：用于吸管，平皿类玻璃器皿的干热、灭菌和烘烤。
3.高压蒸汽灭菌器（又叫高压灭菌锅）：物品的灭菌。
4.冰箱：
5.电子天平：一般要求具备精度达到万分之一的分析天平。
6.显微镜：观察---形态和动力、微生物和微小物品结构的---仪器。
7.均质器：用于均质样品，有旋转刀片式和拍击式可以选择。
8．蒸馏水器：提供蒸馏水
9．水浴锅：部分培养温度需要水浴（如大肠检验）
10.超净工作台：超净工作台作为代替无菌室的一种设备，使用简单方便，为实验的开展提供一个相对无菌的操作台。超净工作台湾队根据风向分为水平式和垂直式。
其它可能用到的设备：高压锅、厌氧培养设备、离心机、振荡器、烤箱、恒温水浴箱、菌落计数器、电位 ph计、高速离心机等设备。
蛋白饮料类生产许可条件---细则
一、发证产品范围
实施食品生产---管理的蛋白饮料类产品包括以乳或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁等为原料，经加工或发酵制成的饮料。包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。
含乳饮料是指以鲜乳或乳制品（经发酵或未经发酵）为主要原料，经调配、均质、灌装、杀菌（或杀菌、灌装）等工序加工而成的饮料，包括配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料。植物蛋白饮料是以蛋白质含量较高的植物果实、种子或核果类、坚果类的果仁等为原料，经处理、制浆、调配、均质、灌装、杀菌（或杀菌、灌装）等工序加工而成的产品。复合蛋白饮料是以乳或乳制品和不同的植物蛋白为主要原料，经加工（可经乳酸菌发酵）调配而制得的饮料。
二、生产场所
qs---通则2010版
二、生产场所核查
2．3 库房要求
2.3.1．库房应当整洁，地面平滑无裂缝，有---的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施。库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求
2.3.2．库房内存放的物品应保存---，一般应离地、离墙存放，并按---先出的原则出入库。原辅材料、成品（半成品）及包装材料库房内不得存放有毒、有害及、等物品。
2．4 生产设备
2.4.1．申请人必须具有---细则中规定的---的生产设备，企业生产设备的性能和精度应能满足食品生产加工的要求。
2.4.2．直接接触食品及原料的设备、工具和容器，必须用---、无害、无异味的材料制成，与食品的接触面应边角圆滑、无焊疤和裂缝。
2.4.3.食品生产设施、设备、工具和容器等应加强维护保养，冷敷凝胶洁净车间装修定制公司，及时进行清洗、消毒。使用的清洗消毒剂应符合相关规定。
2.5检验设备、
申请人应具备---细则中规定的---的出厂检验设备设施，出厂检验设备设施的性能、准确度应能达到规定的要求。有合格计量检定---。实验室布局合理，满足相应检验条件。实行委托检验的，应签定---的委托合同或协议。
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