中山气雾剂洁净车间装修设计报价-汇龙净化

食品工业洁净用房建筑技术规范gb50687-2011

5  工艺设计

5.4 人员净化

5.4.1 人员通过用房宜包括雨具存放、换鞋、存外衣、卫生间、盥洗室、淋浴室、换洁净或无菌工作服、换无菌鞋和空气吹淋室等部分。

5.4.2 更衣室内区和穿洁净衣区应有分隔，穿洁净衣区宜按ⅲ～ⅳ级洁净用房设计。

5.4.3 可灭菌食品生产人员净化程序宜按图 5.4.3 顺序安排。

图 5.4.3  可灭菌食品生产区人员净化程序

5.4.4 不可灭菌食品生产人员净化程序应按图 5.4.4 顺序安排。

图 5.4.4  不可灭菌食品生产区人员净化程序

5.4.5 宜在生产人员通道上多处适当地点设置手消毒器和手消毒擦拭巾。

碳酸饮料（汽水）类生产许可条件---细则：六、基本生产工艺流程及关键控制环节

（一）基本生产流程

水处理***水 + 辅料        瓶及盖的清洗消毒

   ↓                    ↓

基料***调配***制冷、碳酸化***灌装封盖***（暖罐/瓶）***灯检***成品

（二）关键控制环节

原辅材料、包装材料的控制；生产车间，尤其是配料和灌装车间的卫生管理控制；水处理工序的管理控制；管道设备的清洗消毒；配料计量，尤其是添加剂的使用控制；瓶及盖的清洗消毒；制冷充气工序的控制；操作人员的卫生管理。

（三）容易出现的安全问题

设备、环境、原辅材料、包装材料、水处理工序、人员等环节的管理控制不---，易造成化学和生物污染，而使产品的卫生指标等不合格； 制冷充气工序控制、包装材料密封性等问题易造成---气容量不达标，失去---作用；技术管理和配料计量管理等问题造成食品添加剂超范围和超量使用。