蛋白饮料类生产许可条件---细则
六、基本生产工艺流程及关键控制环节
（一）基本生产流程
1．含乳饮料。
乳（复原乳）***调配***均质***杀菌灌装（灌装杀菌）***成品
↓ ↑
杀菌冷却 水处理*** 水+辅料
↓ ↓
发酵***均质***调配***均质***杀菌灌装（灌装杀菌）***成品
注：活性乳酸菌饮料无后一步杀菌过程。
2．植物蛋白饮料。
水处理***水 水处理***水+辅料
↓ ↓
原料***预处理***制浆***过滤脱气***调配***均质***杀菌灌装（或灌装 杀菌）***成品
3. 复合蛋白饮料。
参照含乳饮料和植物蛋白饮料的生产工艺。
茶饮料类生产许可条件---细则：六、基本生产工艺流程及关键控制环节
（一）基本生产流程
水处理***水+辅料
↓
茶叶的水提取物（或其浓缩液、速溶茶粉）***调配（或不调配）***过滤***杀菌***灌装封盖***灯检***成品
（二）关键控制环节。固体饮料sc车间装修公司。
（三）容易出现的安全问题。
原料及配料控制等环节易造成茶多酚、kafeiyin含量不达标、食品添加剂超范围和超量使用。
gb 50687-2011 食品工业洁净用房建筑技术规范：附录a
食品生产的---卫生生产环境
（资料性附录）
表 a.2 终灭菌食品生产的---卫生生产环境
| 洁净用房等级 | 适用的生产阶段或关键控制点 |
| ⅲ级（十万级） | 食品的灌装（或灌封）、包装 |
| 高污染风险食品的配制、加工 | |
| 直接接触食品的包装材料和器具的终清洗后的处理 | |
| ⅳ级（） | 轧盖或封口 |
| 灌装前物料的准备 | |
| 液体的浓配或采用密闭系统的稀配 | |
| 直接接触食品的包装材料的终清洗 |
注：此处的高污染风险是指进行风险评估时确认产品容易长菌、配制后需等待较长时间方可
灭菌或不在密闭容器中配制等情况。
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